长沙浏阳市无烟烧烤培训
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长沙
无烟烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，长沙无烟烧烤培训(长沙无烟烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。长沙浏阳市无烟烧烤培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
原料：羊肋排300克 大蒜6瓣调料：盐1.5茶匙（约8克） 西班牙橄榄油2汤匙（30ml） 干燥或新鲜迷迭香3茶匙（15克）做法：1）新鲜羊肋排洗净后，把表面水份擦干，将盐均匀的涂抹在羊排上，接着将去皮的大蒜和迷迭香混合剁成碎末，均匀的涂抹在羊排两侧，盖上保鲜膜放入冷藏室腌渍半天使其入味。2）煎锅中放入橄榄油，油温5成热时，改成中火，将羊排上的大蒜迷迭香混合碎末扫去一部分，然后把羊排放入煎锅中，两面煎至肉色变白，略微有些黄色即可盛出。3）然后将煎好的羊排放在垫有烤盘（烤盘内铺一张锡纸）的网架上，送入预热好的烤箱中层，用200度的温度，烤约40分钟左右至熟即可。小贴士：**市场上买来的整块羊排，两侧都有比较大的骨头，我们做这款烤羊排要把两侧的骨头剁掉，只保留中间纯肋排部分，剁掉的骨头可以炖汤喝。**干燥的迷迭香可以在超市的进口柜台买到，北京的朋友可以在新源里市场或麦德龙超市买到新鲜的迷迭香。**在煎羊排的时候，我们扫去一部分大蒜和迷迭香，原因是大量的大蒜迷迭香在锅中容易煎黑煎糊。**这款烤羊排可以先煎后烤。也可以腌渍完毕以后，在羊排上涂抹一些橄榄油，直接放入烤箱烘烤。两种方法可以根据自己的实际情况来选择，直接烤的话，时间要稍微长一点。**在烘烤的过程中，要翻面1-2次，使两面受热，上色均匀。**烤羊排的过程中会滴落汤汁，所以我们在网架上面要垫一个铺有锡纸的烤盘。以防滴落的汤汁受热变黑，我们可以在底下的烤盘中注入少许水。**羊排的大小，薄厚都有差异。所以，我们烘烤的时间以两面烤至金黄，烤熟为准。**大蒜和迷迭香都可以很好的去除羊肉的腥膻气味，还能给羊肉提香，两者混合在一起的味道非常美妙，我个人觉得缺一不可。
正点:烤鸭,伊府面,小菜一、用料：猪护心肉500克，一品鲜20g，蚝油20g，麻辣鲜2g，盐3克，鸡粉2克，葱姜适量，二荆条辣椒，10个，孜然1勺，芝麻1勺烤油边也叫护心肉的做法步骤：步骤 1用炭火烤二荆条辣椒 什么都不用刷 稍微有点糊离火 因为脆了可轻松捏碎成大片 搭配孜然芝麻 少许盐稍后备用蘸肉吃步骤 2护心肉去掉边和油切成小块步骤 3切成小块步骤 4加入葱 姜去腥 少放一点底口盐 腌制30分钟步骤 5一块肉串两个签子直接上炭火烤步骤 6上炉直接刷酱油步骤 7烤出油边自带的油脂后 将其余料混合成酱料刷上步骤 8蘸着干料吃特别香
二、准备材料：油边肉280g（护心肉）、生抽1勺、料酒1勺、盐依个人口味、洋葱1颗、食用油适量、黑胡椒碎（现磨）适量、烧烤酱2勺、葱末适量、西兰花（点缀）适量、辣椒粉适量。取新鲜油边一条，冲洗沥干，斜刀切块指甲大小（筋膜无需剔除，可以增加口感），依个人口味取适量蚝油、盐、酱油、糖、料酒、葱段、姜片、少许老抽腌制一小时。热锅，加油少许（食材会出油）煎至色泽枣红，边缘微焦即可，放在吸油纸上，配以干料蘸食，干料可以直接用椒盐
一、是猪前臀尖做的。具体做法如下：材料：猪前臀尖500克，叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量。做法：1、将猪肉洗净切成大块，或者宽约3厘米的长条;2、用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下;3、放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中;4、猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍24小时;5、将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水;6、烤箱预热至190度，将烤架放在中层，烤20分钟;7、然后取出，再刷一层酱汁，再烤20分钟即可。
二、瘦猪肉1. 五花肉500g洗净，切片装碗。2. 加入叉烧酱，拌匀腌制一晚。3. 不粘锅加热，倒入鹅油15ml，待油温八成热时放入腌好的五花肉，煎至两面金黄。4. 再倒入清水2小碗，加入冰糖2颗。5. 大火烧开煮约7分钟，再转小火慢炖约15分钟，最后再转大火收汁。6. 出锅前淋上白酒1勺，盛出即可享用。
三、叉烧肉为烧烤肉的一种，一般选用猪肉、禽肉类。叉烧肉一般是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
一、山药烤米糕是一道传统的中国美食，口感香甜可口，以下是一种常见的做法：材料：- 糯米 200克- 山药 300克- 红枣（可选）适量- 枸杞（可选）适量- 冰糖（可选）适量步骤：1. 将糯米用清水浸泡2至3个小时，然后沥干备用。2. 山药去皮洗净，切成薄片或细丝备用。如果你喜欢更细腻的口感，可以将山药搅拌成泥状。3. 将糯米和切好的山药放入一个大碗中混合均匀。4. 如果你喜欢甜味，可以在混合物中加入适量的冰糖，并搅拌均匀。5. 准备一个适合蒸盘或容器，在底部铺上一层红枣和/或枸杞。6. 将混合好的糯米和山药放在蒸盘中，轻轻抹平表面。7. 使用锅或蒸锅蒸煮20至30分钟，直至糯米变得柔软而熟透。8. 取出蒸煮好的糯米糕，稍微待凉一会儿。9. 将蒸好的糯米糕切成块或条形，然后放在预热好的烤箱中，以180摄氏度烤15至20分钟，直到表面变得金黄酥脆。10. 取出烤好的山药烤米糕，放凉片刻后即可食用。这是一种传统做法，你也可以根据个人口味进行调整。例如，在步骤4中添加其他喜欢的配料，如豆沙、核桃等。希望这个做山药烤米糕的方法对你有帮助！如有其他问题，请随时向我提问。
二、质主料：山药200克干豌豆250克大米200克辅料：葡萄干适量炼乳20克配料：白砂糖适量做法：1. 豌豆泡一夜，泡到用手轻易就能搓掉皮。把皮搓掉备用。2. 用水把豌豆仁煮软，用手一捏就碎。3. 煮好的豌豆过冷水沥干被用过。4. 用料理机打成蓉。5. 大米也浸泡一夜后充分沥干。葡萄干温水泡软。6. 大米也用料理机打碎成粉。混合白砂糖，炼乳，一起搅拌均匀。7. 模具中先放入一半豌豆米料，放几粒葡萄干8. 再塞满后，压实在，扣出在蒸笼里，或者抹了油的容器内。9. 开水上锅，大火蒸15-20分钟即可
三、山药烤米糕是一道美味的传统小吃，下面是简单的做法和步骤：所需材料：- 糯米粉，适量- 山药，适量- 白糖，适量- 水，适量制作步骤：1. 将山药洗净、去皮、切成小块，放入搅拌机中打成泥状。2. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有干粉。3. 将山药泥加入糯米粉中，搅拌均匀。4. 在平底锅中加入少量油，将锅烧热。5. 将糯米粉和山药泥搅拌均匀后，将其倒入锅中，用铲子将其压成平坦的糕饼。6. 糕饼煎至两面金黄，然后撒上适量的白糖，用铲子轻轻翻动，使白糖均匀地附着在糕饼上。7. 最后，将糕饼放入烤箱中，用中火烤10-15分钟，直到糕饼表面呈现出微微焦黄的颜色即可。小贴士：1. 在制作糕饼时，可以将糯米粉适量加入，以便更好地搅拌和凝结。2. 在煎糕饼时，要注意火候，不能过早翻动，否则容易糊掉。3. 烤箱的温度可以根据自己的烤箱来调整，以确保糕饼烤得均匀，不要过度烤焦。4. 烤好的山药烤米糕可以切成小块食用，口感香甜软糯，非常美味。
盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。铁板豆腐做法/ 主料：北豆腐辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱①北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。②花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。③油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。④ 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料,加上特殊配制的香料,用铁板烤出,具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不 厌等特色的豆腐. 烧烤食品火爆全球,而烤素食在90%的地方乃是空白。东莞食为先小吃培训中心专门配制的香料,洒于豆腐之上,使香味在豆腐的煎制过程中,慢慢渗入豆腐当 中,清香之气与豆腐深度融合,极度丰满你的食欲。热狗、鸡肉串、鸡柳等都可以代做、满足不同人的需求。 “铁板香豆腐”营养丰富,多吃对身体有益。香豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。 “铁板香豆腐”为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医 学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、 高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效 成分。
华舒小吃培训专业培训：沙县小吃，四川麻辣烫，鸡公煲，武汉精武鸭脖，诸葛烤鱼，桂林米粉，重庆酸辣粉，武汉香辣虾，风味烧烤，小龙虾，面点，淮南牛肉汤，火锅，汉堡炸鸡，千层饼，花式炒饭，铁板烧，关东煮，牙签肉，卤水卤菜珍珠奶茶，糖水，凉皮，鸭血粉丝，包子馒头，北方面食，铁板豆腐，砂锅米线，煲仔饭，盐焗鸡，潮州砂锅粥，奶茶刨冰果汁，串串香………………等共80余种华舒小吃培训目前在深圳，东莞，上海，合肥设立了培训基地，欢迎大家就近选择培训点
三、有新疆烧烤，韩国烧烤，巴西烧烤，泰国烧烤...
一、烤羊肉串
一、青岛电烤肉配方：用料肉 500克五香粉 1勺，辣椒粉 2勺酱油 3勺，味精 1勺白糖 1勺，白酒 2勺花生油 2勺，食用碱 2克淀粉 1到2勺，大葱 若干，姜片 若干
二、青岛电烤肉要用新鲜的五花肉，用葱姜蒜花雕酒等调料。
珠海的不知道，深圳有，专业万州烤鱼技术培训诸葛烤鱼培训，烤鱼技术培训、烤鱼做法培训，请搜索＂深圳华夏小吃＂,诸葛烤鱼又叫万州烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！本中心传授多种不同口味烤鱼，烤鱼口味：鱼香味；麻辣味；香辣味；酸菜味；剁椒味；豆鼓味；泡椒味；咖喱味；酸辣味烤鱼豆豉味型：土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。 后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香，为大众所广泛接受并喜爱。烤鱼主打味型：泡椒味，精选重庆纯正的泡椒，剁碎切粒，洒于烤鱼之上，微酸鲜辣的泡椒汁水随着炭火，慢慢渗入鱼肉当中，泡椒的清香之气与鱼肉深度融合，极度丰满你的食欲。 香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。采用香辣味型烹调的烤鱼，质地细嫩 , 辣香味 浓。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不腻。咖喱配豉汁味道十分别致。咖喱提升了鱼肉的鲜味，豉汁增加了烤鱼的五香感觉。不同的味道融入同一条鱼当中，奇香无比，耐人寻味.新派椒香味烤鱼，传统味道全新展现。佐以椒香的鱼肉紧实细腻，鱼皮吃起来很香脆，麻辣味道适中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根据个人口味自主调理。 诸葛烤鱼口味配方和制作工艺详细资料。包括烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺。
火辣烤翅這個最好吃還實惠
把菜串起来烤
上海一个多吧，不过我建议你到烧烤店里去学习，这样的话学到的东西比较实际，还有实用性很广，如果你找不到，我可以帮你联系那边的朋友帮你问问
我推荐你去厨牛餐饮管理（上海）有限公司看看 我现在已经开了家小吃店 以后生意好的好还准备开分店呢 他们的小吃类包括好多种项目 你可以去看看 也可以考察考察 品尝一下口味 在做决定 最重要的是不要盲目的投资 一定要学过要好的技术
一般烧烤培训班时间形绿吸困娘在5天左右，费用的话二三千或者四五千都有的，还是得看你所在城市跟学校，建议实地考察了解对比一下！
你说的是尚品宫呀，我去过好多次，第一次去哪里感觉那个叫纸上烧烤韩式烤肉的非常美味，后来和同学朋友聚会就选在那里了。不知道可不可以加盟，加盟生意一定火，美味嘛，有谁不喜欢的。角假排育烈只乐千头化还有张照片，给大家看看
花甲怎么做?花甲做发配方?
花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。比较后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
